本次大赛由上海市营养学会主办，上海交通大学医学院、上海中医药大学、上海健康医学院承办。参赛对象为上海市营养专业全日制在校大学生。笔试内容分为理论题和技能题两部分，内容涵盖了《公共营养师国家职业技能标准》三级、二级的职业标准和技能要求，并适当增加新知识、新技术、新设备、新技能的相关内容，全面考察了参赛选手的专业知识与技能的掌握程度。经过现场角逐，按照成绩排名遴选出20位参赛选手入围实操技能竞赛。
实操竞赛环节分别考察选手对食物量的估计、成人和儿童的体格测量与评价、食谱计算以及营养咨询教育等技能。中国营养学会常务理事孙建琴教授、上海市营养学会副理事长李敏教授和新华临床医学院陈颖伟院长担任巡考监督工作。
通过组织我校食品卫生与营养专业大学生参加本次比赛，充分展示了我校学生扎实的专业理论和实践技能。本专业教师将及时总结参赛经验，更新教学内容，强化食品卫生与营养学专业学生的实践能力培养，通过“以赛促教、以赛促学、以赛促改”全面提高学生综合素质和人才培养质量。
2024年全国营养师技能大赛（上海赛区营养专业大学生组）
暨首届上海市大学生营养专业技能大赛获奖名单
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供稿：公共健康学院